الخط الساخن الوطني: +8615538086571
الخط الساخن الوطني: +8615538086571
2020年11月22日 من قلب جبال الأطلس المتوسط، طحن الزيتون بالطريقة التقليدية
ويميز المعاصر الحجرية، عن نظيرتها الحديثة، أن الأولى تُطحن فيها بذور الزيتون تحت الحجارة الثقيلة وفق عملية بطيئة وباردة لا تحتاج للغلي بالماء الساخن تحت درجة حرارة مرتفعة تضر بطعم الزيت وتعمل على أكسدته، ولا للعمل بنظام التوربين كما حال المعاصر
2020年6月5日 طاحونة إستخراج الزيوت الطبيعية/ طريقة الاستعمال والاثمنة. روعة المذاق بدون غلوتين Rawaa Gluten Free. 100K subscribers ...
2023年12月22日 جيجل / الحجرة .. طاحونة تقليدية لإستخلاص أجود أنواع زيت الزيتون Ennahar Tv Plus 1.6M subscribers Subscribed 66
إطلاق اسم “أوزود” على الشلال المغربي الأعلى شمال أفريقيا لم يأت من فراغ، فهو كلمة أمازيغية تعني طاحونة الزيتون أو الحبوب، أما الرحى الموجودة أعلى الشلال والتي تدور بقوة الماء فيطلق عليها “أزْرك نْوامان” وتعني بالعربية رحى الماء.
إطلاق اسم “أوزود” على الشلال المغربي الأعلى شمال أفريقيا لم يأت من فراغ، فهو كلمة أمازيغية تعني طاحونة الزيتون أو الحبوب، أما الرحى الموجودة أعلى الشلال والتي تدور بقوة الماء فيطلق ...
وتتشكل الطاحونة من عناصر عدة، من أبرزها “الميدة”، وهي الإطار الذي تدور فيه (الرحى) الطاحونة الحجرية بشكل عمودي، حول محور يسمى “الساري”، الذي يكون مثبتا في طاحونة أخرى تكون موضوعةبشكل أفقي وسط الميدة تسمى “الباسط”.ويثبت في ثقب الرحى عمود متين يسمى “يد الطاحونة”، وهو الذي تربط فيه الدابة، التي تقوم بجر
أوزود هو اسم شلال بجبال الأطلس المتوسط بالمغرب، ويعني بالأمازيغية طاحونة الزيتون أو الحبوب، أما الرحى المتواجدة أعلاه وتدور بقوة الماء فيطلق عليها اسم “أزْرك نْوامان” وتعني بالعربية “رحى الماء”.
كانت الطاحونة (الجاروشة) أداة رئيسية لطحن الحبوب ، يرجع استعمالها لزمن ما قبل عصر التكنولوجيا وإدخال الماكنات الحديثة والطواحين الالية لعملية الطحن، تتكون الطاحونة من حجرين ضخمين مستديرين يوضعان فوق بعضهما وفي الحجر العلوي منها ثقب ويتم تثبيت الحجر
طاحونة من الجرانيت تحتوي على قاعدة دائرية تعرف بالقاعدة الحجرية والتي يتم فوقها دوران الطواحين بشكل أسطواني (نوع إيطالي) أو مخروطي (نوع إسباني).
حقوق الطبع والنشر: شركة خنان ليمينغ لتكنولوجيا الصناعة الثقيلة المحدودة. رخصة أعمال
